휘슬러솔라 (2) 썸네일형 리스트형 휘슬러 압력솥으로 수육 만들기 휘슬러 압력솥을 사서 가장 많이 쓰는 용도는 역시 밥짓기이지만 그 외의 용도로도 종종 사용합니다. 그 중 가장 많이 사용하는 요리는 바로 수육. 일반 냄비를 사용하면 50분 정도 걸리지만 압력솥을 사용하면 최대 25분 정도로 단축되서 편합니다. 제가 가진 용량은 4.5L 이기 때문에 주재료인 삼겹살과 양파, 파 등 각종 냄새 제거를 위해 야채를 넣어도 넉넉합니다. 제가 가진 일본 휘슬러에서 나온 요리책에는 3단 압일 경우 8분, 2단 압일 경우 12분을 하고 자연 방치로 김을 빼라고 쓰여 있는데 저는 3단 압으로 15분 정도를 끓이고 자연 방치로 김을 뺍니다. 휘슬러 솔라 압력솥 사용기 약 두달 전에 휘슬러 솔라 압력솥을 구매했습니다 사실 처음에 사려던 것은 스타우브 꼬꼬떼였는데 비슷한 무게라면 압력솥 쪽이 더 활용도가 높고 목적에도 맞을 것 같아 압력솥을 선택했습니다 그리고 압력솥으로 결정한 후에도 테팔이나 한국의 풍년, 휘슬러를 놓고 고민하고 휘슬러 중에서도 비타빗이나 비타퀵이니 프리미엄이니 고민하고 용량을 고민하고...아, 고민과 검색의 시간이 너무나도 길었습니다 먼저 구매의 가장 큰 목적은 였습니다 저희는 현미밥을 지어 먹는데 현미란 것이 사실 건강에는 좋아도 입에는 좀 거칠거든요 그리고 지은 후 전기밥통에 넣고 보관하면 보온으로 해 둔다 해도 밥이 딱딱해지고 식감과 맛이 떨어집니다 밥상에 대해 큰 불만이 없는 신랑은 그냥 먹지만 저는 한 끼를 먹어도 맛있는 밥을 먹고 싶었습니다.. 이전 1 다음
